Hallo Leser,

 mein Name ist Paul Höhme. Ich bin 19 Jahre alt und lebe in Chemnitz. Zurzeit mache ich eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann bei Saturn. Dort bin ich nun schon seit fast 2 Jahren in der Handy-Abteilung tätig.

Also, Woche 5 von 6, hm? Ach, wie schnell die Zeit doch vergeht. Ich glaube, ich kann für jeden Sprechen, wenn ich sage, dass unser Aufenthalt hier bis jetzt voller unvergesslicher Momente und neuer Eindrücken war. So langsam aber sicher bewegen wir uns auf das Ende unseres Ausflugs zu, aber wir versuchen dennoch, das beste aus unseren letzten Tagen zu machen. Eine große Hilfe dafür sind unsere wöchentlichen Gruppenausflüge. Diese Woche haben wir Forks and Flavors, die Lazy Guy Whisky Destillerie, Must Ministires und das Capricorn Tonstudio in Macon besucht.

In diesen Blogeintrag werde ich über unseren Ausflug zum Forks and Flavors berichten.

Forks and Flavors ist ein von einer Minderheit geführtes Restaurant in Kennesaw, Georgia. Das Ehepaar David Wilmot und Darnell Morgan leitet das Unternehmen seit 2014. Ursprünglich war das Unternehmen als Catering-Dienstleister tätig, später jedoch haben sie sich als Restaurant umstrukturiert. David ist der Chefkoch des Restaurants und Darnell leitet die Bar und ist für die gesamte Unterhaltung verantwortlich.

Wir besuchten Forks and Flavours am Mittwoch, den 17., im Rahmen einer Exkursion zum Kulturaustausch. Als wir pünktlich um 12:00 Uhr ankamen, wurden wir von Darnell freundlich begrüßt. Er erzählte uns einiges über die Anfänge des Restaurants und beantwortete Fragen. Nach einiger Zeit konnten wir uns setzen und das Essen war fertig. Unsere Optionen waren entweder gebratenes Hähnchen oder Barbeque-Hähnchen mit grünen Bohnen und Mac’n Cheese. Natürlich gab es auch vegetarische Optionen. Es war äußerst lecker und wunderschön zubereitet. Zum Nachtisch gab es Pfirsichkuchen, welcher ebenfalls sehr lecker war.

Kurz nachdem alle ihr Essen bekommen hatten, kam auch David aus der Küche vor und erzählte uns mehr über das Restaurant, seine Kindheit, seine kulturelle Verbindung zu den servierten Speisen und die Zukunft des Restaurants. Viele der Gerichte sind stark von den Speisen seiner Kindheit inspiriert.

Apropos Zukunft: sie werden in ein paar Monaten den Standort wechseln. Forks and Flavors plant den Umzug in die Innenstadt von Kennesaw, um noch mehr Reichweite und Aufmerksamkeit zu erlangen. Im Moment ist das Restaurant eigentlich nur mit dem Auto erreichbar und es ist für Fußgänger sehr unbequem und unsicher. Mit der neuen Location in der Innenstadt von Kennesaw kann dann auch sehr leicht der Fußverkehr abgefangen werden.

Nach 2 Stunden mussten wir wieder los. Wir verabschiedeten uns, bedankten uns für das köstliche Essen und machten uns auf den Weg zur nächsten Station des Tages, der Lazy Guy Whiskey-Destillerie.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mir der Ort und das Essen persönlich sehr gut gefallen haben. Die Besitzer waren super nett und offen für Fragen und wir fühlten uns alle willkommen.

Als letzte Worte in diesem Eintrag möchte ich mich bei allen bedanken, die dazu beigetragen haben, dass diese Austauschreise möglich ist. Ich fühle mich sehr geehrt, Teil dieses großartigen Projekts zu sein. Es ist wirklich eine einmalige Erfahrung, die mich und meine Sicht auf andere Kulturen erheblich verändert hat.

Und natürlich ein großes Dankeschön an alle, die den Blog lesen und verfolgen!